75 grs de harina normal (use haina de repostería y salir on genial)
1 huevo
12 grs de azucar normal y 12 grs de azucar avainillado
25 grs de mantequilla pomada
100 grs de leche (use leche semidesnatada )
6 grs de levadura en polvo (royal)
Una pizca de sal
Para acompaña podéis poner ,miel, mermeladas al gusto,crema de chocolate, Nutella , sirope de arce etc...
Preparacion
En un bol ponemos los ingredientes secos harina , azúcares y la levadura
En otro bol ponemos el huevo entero batimos y agregamos la mantequilla derretida y batimos ( no mucho).
Ahora con una varilla agregamos la leche. Batimos y no pasa nada si queda algún grumos.
Si batimos demasiado las tortitas pueden quedarnos duras.
Ahora ya tenemos la mezcla y seguimos.
Ponemos una sarten al fuego a calentar (¡importante que no se pege!). La temperatura no debe ser alta.
Ponemos una cucharadita de la mezcla y esperaremos a ver unas burbujas en toda la tortita,le damos la vuelta y esperamos unos segundos y listo ya tenemos la primera pancake ( siempre la desecho esta primera tortita ).
Todas las siguientes salen espectaculares.
A disfrutar. Espero os gusten.
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